Dulce de membrillo casero, una receta tipica de Otoño muy sencilla.
3 participantes
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Dulce de membrillo casero, una receta tipica de Otoño muy sencilla.
Una otoñal receta buena por si sola, pero estupenda como postre acompañada de queso tierno (tipo Burgos).
Dulce de membrillo
Ingredientes:
Membrillos
Azúcar
Sal
Agua
Limón
Modo de empleo:
Cocer los membrillos enteros con agua y sal, cuando la pulpa esté bien cocida, escurrir y dejar enfriar, cuando estén tibios limpiar de semillas piel etc.
Una vez la pulpa limpia pesarla, poner en una cazuela y añadir el mismo peso de azúcar que de pulpa de membrillo limpia, poner a fuego lento, añadir un chorro de zumo de limón, remover y cocer hasta conseguir la textura y color deseados, volcar en uno o varios recipientes, dejar enfriar, y ya tenéis un delicioso dulce de membrillo.
Tener cuidado conlas salpicaduras ya que salta y quema mucho.
Bon profit.
Dulce de membrillo
Ingredientes:
Membrillos
Azúcar
Sal
Agua
Limón
Modo de empleo:
Cocer los membrillos enteros con agua y sal, cuando la pulpa esté bien cocida, escurrir y dejar enfriar, cuando estén tibios limpiar de semillas piel etc.
Una vez la pulpa limpia pesarla, poner en una cazuela y añadir el mismo peso de azúcar que de pulpa de membrillo limpia, poner a fuego lento, añadir un chorro de zumo de limón, remover y cocer hasta conseguir la textura y color deseados, volcar en uno o varios recipientes, dejar enfriar, y ya tenéis un delicioso dulce de membrillo.
Tener cuidado conlas salpicaduras ya que salta y quema mucho.
Bon profit.
Última edición por Patricia el Sáb Nov 08, 2014 3:16 pm, editado 2 veces
Patricia- Ahorro Billetes
- Mensajes : 372
Fecha de inscripción : 02/03/2010
Edad : 71
Re: Dulce de membrillo casero, una receta tipica de Otoño muy sencilla.
Es un poco laborioso pero fácil, me salió buenísimo a la primera, gracias.
Greca- Ahorro Céntimos
- Mensajes : 31
Fecha de inscripción : 25/06/2013
Edad : 40
Localización : Quart de poblet
Re: Dulce de membrillo casero, una receta tipica de Otoño muy sencilla.
Estoy esperando que maduren los membrillos para probar la receta.
nubegris- Ahorro Billetes
- Mensajes : 201
Fecha de inscripción : 11/11/2010
Edad : 49
Localización : marenostrum
Greca- Ahorro Céntimos
- Mensajes : 31
Fecha de inscripción : 25/06/2013
Edad : 40
Localización : Quart de poblet
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