Sopa fría de pepino, para estos días de calor.

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Ir abajo

Sopa fría de pepino, para estos días de calor.

Mensaje por nubegris el Miér Ago 29, 2012 2:42 am

Sopa fría pepino



Ingredientes:
3 pepinos
4 yogures naturales
1 cebolla tierna
1 diente de ajo
1 limón (zumo)
Aceite de oliva virgen extra (un par de cucharadas)
Sal y pimienta negra recién molida
Agua fría
Cebollino y dados de tomate de guarnición

Pelar los pepinos dejando alguna zona de piel para dar color. Triturarlo todo junto con el zumo de medio limón, añadir agua para que no quede muy espeso (tiene que quedar como un gazpacho) si se pasa por un chino queda mas fino. Servir muy fría.
Decorar con el cebollino y el tomate. También se le puede añadir un cubito de hielo.
Para pelar los tomates con facilidad, hacerle un corte en la parte trasera en forma de cruz, y escaldarlos un par de minutos
avatar
nubegris
Ahorro Billetes
Ahorro Billetes

Mensajes : 201
Fecha de inscripción : 11/11/2010
Edad : 42
Localización : marenostrum

Volver arriba Ir abajo

Ver el tema anterior Ver el tema siguiente Volver arriba

- Temas similares

 
Permisos de este foro:
No puedes responder a temas en este foro.