Dulce de membrillo casero, una receta tipica de Otoño muy sencilla.

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Dulce de membrillo casero, una receta tipica de Otoño muy sencilla.

Mensaje por Patricia el Miér Oct 16, 2013 2:36 am

Una otoñal  receta buena por si sola, pero estupenda como postre acompañada de queso tierno (tipo Burgos).

Dulce de membrillo
             

Ingredientes:

Membrillos
Azúcar
Sal
Agua
Limón

Modo de empleo:

Cocer los membrillos enteros con agua y sal, cuando la pulpa esté bien cocida, escurrir y dejar enfriar, cuando estén tibios limpiar de semillas piel etc.
Una vez la pulpa limpia pesarla, poner en una cazuela y añadir el mismo peso de azúcar que de pulpa de membrillo limpia, poner a fuego lento, añadir un chorro de zumo de limón,  remover y cocer hasta conseguir la textura  y color deseados, volcar en uno o varios recipientes, dejar enfriar, y  ya tenéis un delicioso dulce de membrillo.
Tener cuidado conlas salpicaduras ya que salta  y quema mucho.

Bon profit. Wink


Última edición por Patricia el Sáb Nov 08, 2014 3:16 pm, editado 2 veces
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Re: Dulce de membrillo casero, una receta tipica de Otoño muy sencilla.

Mensaje por Greca el Mar Nov 12, 2013 2:41 am

Es un poco laborioso pero fácil,  me salió buenísimo a la primera, gracias. Very Happy 

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Re: Dulce de membrillo casero, una receta tipica de Otoño muy sencilla.

Mensaje por nubegris el Miér Oct 01, 2014 3:30 pm

Estoy esperando que maduren los membrillos para probar la receta. Very Happy
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Mensaje por Greca el Miér Sep 30, 2015 3:08 am

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Re: Dulce de membrillo casero, una receta tipica de Otoño muy sencilla.

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