iNGREDIENTES:
1 pollo entero
verdura al gusto de cada uno
2 huevos

Para la comida:Verdura con pollo empanado
Quitamos las pechugas del pollo, limpiamos de piel y deshuesamos los muslos.
Ponemos a hervir los huesos del pollo conjuntamente con la verdura limpia.
Fileteamos las pechugas y los muslos para despues rebozarlos con huevo y pan rallado que lo podemos hacer nosotros mismos usando pan que nos haya quedado seco y lo trituramos con la picadora.

Para la cena:
El caldo de cocer las verduras del mediodia no se tira. Guardarlo y se hace una sopa con cualquier pasta que tengamos a mano en casa. Si añadimos un huevo duro por persona se convierte en plato unico para la cena a parte de una pieza de fruta o un iogurt.

Son recetas de aprovechamiento. Nunca deberiamos tirar el caldo de las verduras si tuvieramos la precaucion de poner alguna carcasa de pollo dentro para que tuviera mas gusto e incluso la verdura no seria tan insipida.Si no tenemos pollo sirve cualquier hueso o incluso unas pastillas de caldo.