Las torrijas al horno no están fritas en aceite por ello tienen menos calorías.
Una vez las tengamos empapadas en la leche, las rebozaremos en el huevo y las pondremos en una bandeja untada con aceite, meter en el horno, precalentado unos 10 min. con el grill a unos160º. les daremos la vuelta cuando notemos que están doradas, para que se dore por la otra cara. A continuación, podemos rebozarlas con miel, azúcar, canela según el gusto.