Huevo duro o pasado por agua, tiempos para cocer un huevo perfecto
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Huevo duro o pasado por agua, tiempos para cocer un huevo perfecto
por nubegris Sáb Feb 27, 2016 10:04 pm
Los tiempos son para huevos a temperatura ambiente.
8 minutos: La yema está casi completamente cuajada y tiene una textura untuosa.
9 minutos: Se sigue endureciendo la yema.
10 minutos: Es lo que normalmente conocemos como huevo duro.
12 minutos: La yema está sobrecocida y se empieza a deshacer.
15 minutos: La yema tiene un exceso de cocción y tiene una textura harinosa. Si no se consume de inmediato se empezará a poner verdosa.
Aquí dejo un enlace donde explica paso a paso en fotos, los tiempos para lograr un huevo cocido a nuestro gusto. Tambien explica unos trucos para que no se rompa la cascara.
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nubegris- Ahorro Billetes
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Re: Huevo duro o pasado por agua, tiempos para cocer un huevo perfecto
por rani.19 Miér Dic 02, 2020 4:32 pm
Gracias por la info.
A mi me gusta [Tienes que estar registrado y conectado para ver este vínculo] entre 8 y 9 minutos. Mas ya no.
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rani.19- Me Gasto los Ahorros
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