Una agradable forma de tomar leche fresquita para la época de calor, incluso para los que la leche no les gusta especialmente.


Modo de empleo:

En una olla se calienta la mitad de la leche con la canela en rama, (para quitar posibles ceras, lavar bien el limón y secar), añadir la corteza de limón, (sin la parte blanca que amarga) y el azúcar y se lleva a ebullición, hervir durante 15/30 minutos a fuego lento. Después se deja enfriar, una vez fría, añadir el resto de leche y se lleva a la nevera, o congelador, servir en vasos o copas, se puede decorar con canela en polvo.


Bon profit.